¡Felices fiestas! Estoy de vacaciones y tengo un descontrol total, quería haber publicado la receta de esta tarta el lunes por si te servía de idea para el postre de Nochevieja o Año Nuevo y casi no llego, ¡pero más vale tarde que nunca!

Lo bueno de esta tarta de queso, además de lo rica que está, es que no necesita horno y además está más rica si la preparas el día anterior, así una cosa menos que te quitas de preparar ese día y puedes ir más tranquilo con el resto de los preparativos.

Las natillas caseras son uno de mis postres favoritos, siempre que como fuera las pido si las tienen de postre aunque alguna que otra vez me he llevado una decepción por la textura, me gusta que sean consistentes, no me gustan nada las que son muy líquidas.

Creo que fue una de las primeras recetas que hice cuando tuve la Thermomix en casa, a mano nunca me había animado a hacerlas, pero después de ver lo fáciles que eran de hacer con la maquinita, las hago cada dos por tres. Además a mi peque también le encantan y al ser caseras controlo el azúcar que llevan y que esté tomando un postre que sé qué ingredientes lleva, no como los industriales.

Seguimos con las recetas navideñas, en este caso te traigo unas piernas de cabrito al horno con patatas. En nuestra familia este suele ser el plato fuerte en la comida de Navidad. Al hornearlo a baja temperatura la carne queda muy tierna y se va impregnando de los sabores del vino y de las especias.