Confieso que dos de mis grandes amores son mis dos cocottes de la marca Le Creuset. Tengo una cocotte baja de 30 cm, en color azul caribe, que fue la primera que compré, y otra cocotte de 24 cm, en color almendra, que es la que he usado para hacer este pollo asado en cocotte.
Son amor del bueno, es cierto que pesan un quintal, pero la comida en ellas adquieren otra dimensión. Además es muy cómodo que sirvan tanto para la vitro (inducción y gas también) como para el horno, porque puedes, por ejemplo, sellar primero la carne en la vitro y luego ya echar el resto de ingredientes y meterlo al horno. Además, son tan bonitas que sirven para presentar el plato en la mesa y mantienen la comida caliente durante mucho rato.
Cuando era pequeña era una flipada de cualquier cosa americana. Recuerdo, por ejemplo, ver en series como Padres Forzosos, como se tomaban un vaso de leche con galletas oreo, que por aquel entonces aquí no existían, o el típico sándwich de mantequilla de cacahuete y mermelada, ¡me moría por probar esas cosas!
¿Whipped cream bundt cake? ¿Con nata montada en la masa? Eso fue lo que pensé al ver este bundt cake por primera vez, el resultado, un bundt cake con una textura increíble, suave, esponjoso y con un sabor delicioso. ¡Si lo haces se convertirá en tu bundt cake favorito!
La lasaña de carne es uno de mis platos preferidos, bueno, la pasta en general me vuelve loca, pero hay algo en la lasaña, en el hecho de hornearla, de la capa de bechamel calentita y queso fundido, que me hace sentir bien cuando la como. Es lo que los ingleses llaman comfort food.

Me llamo Eva y me vuelve loca hornear. Aquí encontrarás muchas recetas dulces y también algunas saladas.
¡Ponte el delantal y vamos a cocinar!
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